『新世代のフルーツをコンセプトに』

伝統が続くぶどうの産地、大阪・羽曳野で、『伝統の栽培方法を学び、常に新しいものを』という気持ちで、オリジナルぶどうや、酵素を使っての栽培に挑戦しています。 ぶどうは植物であり、農産物なので、毎年の生育環境（気候・天候等）が変われば、結実する果実の状態に違いが出るのは当然のことと言えます。 当園のぶどうを購入してくださるお客様には、その年その年のぶどうの味や香り、形の違いなどを楽しみながら、美味しく召し上がっていただけたらと考えています。 その為に、栽培方法だけでなく、ぶどうの歴史から学び、さらに土や微生物等、幅広い切り口から独自にぶどうについて研究してきました。 現在は、天然鉱物を土に混ぜ、草生栽培に挑戦したり、酵素をはじめ、カツオエキス・昆布エキス・天然にがり等のたくさんのミネラルを与えて栽培しています。 この年だけ、この時期だけの当園のぶどうを、皆様に美味しく味わっていただけたら・・・ それが私たちの何よりもの喜びです。 有光農園 代表　有光圭介